Netflix 江振誠《初心》

「初心，是溫柔的提醒，是回到原點，是我們思考人生的意義，也是最單純快樂的來源。」

初心#

今天在 Netflix 上看了這部接近兩小時紀錄片，深深的被吸引，看完彷彿只有十分鐘的體感，非常地喜歡，十分推薦。

影片一開始江振誠當著所有員工的面前宣布要關掉他的榮耀亞洲50最佳餐廳-名列第2 也是米其林二星的餐廳 「Restaurant ANDRÉ」，他為什麼這麼做呢？帶著好奇心，在影片中了解他的故事以及他這麼做的原因。

對來他說，想追求的 1 % 完美並不在於成為米其林二星、三星甚至四星的餐廳，而在於他自己，他的靈魂之中，他為自己感到驕傲能取得米其林二星，但他並不需要這來證明他自己會料理，如今，他已在這個階段取得一定的成就，他想到下一個地方，做他更想做的事情。

在片尾他也提到

「曾有一位小男孩對我說，我想要當米其林主廚，跟你一樣。我說，不，當一個開心的廚師就好。請做最真實的自己，不為任何人。」

回到初心，面對真實的自己，追求內心的熱情，在這個社會上最純粹的簡單，卻是大多數人都難以做得到的事情。

卓越#

看部分影片也讓我一直想到日本的公關界帝王「Roland」，Roland 也是在他名聲最響亮的時候選擇退役，而如同許多成功的人士，在他們身上都看了卓越的專注，對完美的苛求與堅持。

期許#

看完後感受到滿滿的能量，自己在努力程度的付出上仍遠遠不及，很容易就感到安逸，今年或許可以是個重新開始的一年。